7月上旬頃よりご予約順に発送させていただきます。 肉厚でプリプリのきくらげが夏限定で登場です。 乾燥きくらげが主流の中、今年は生きくらげを流行らせたい!!! そう思っています。 手に持っている画像で約50gです。 【注意事項】 ① 生きくらげを調理する上で重要なのが、食べる前には必ず調理（加熱）すること。 炒め物に使う場合は火が通るので問題ありませんが、サラダなどに使う場合は30秒ほど湯通ししてください。 ②生きくらげの表面に白い粉のようなものが付いている事がありますが、これはカビではなくきくらげの胞子です。 オイスターソース炒めや八宝菜など中華料理の相性抜群！！！ その他、生きくらげの佃煮やサラダ、酢の物など幅広くお使いいただけるかと思います♡ 【保存方法】 冷蔵庫の野菜室に入れて保存する。（温度は4～16℃） 調理に使わなかった生きくらげは、ビニール袋やラップで軽く包み乾燥を防ぐ。 生きくらげの賞味期限は、上記条件で保存して通常1週間ほどです。 ※たとえ1週間以内でも、キクラゲから腐敗臭がする場合は廃棄して下さい。 毎回湯通しするのはちょっと大変…という方は、冷凍保存がおすすめ。 あらかじめ生きくらげを湯通ししたものを食べやすくカットし、1回分ずつ小分けして冷凍しておきます。